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如果在美团外卖验证中心收不到验证码，可以尝试以下方法来解决这个问题。
1、检查手机号码是否正确：确保输入的手机号码是正确的，没有漏掉或错输任何数字。
2、重新启动手机：有可能因为手机信号问题或者系统卡顿导致验证码无法正常接收，可以尝试重启手机后再次尝试接收验证码。
3、检查手机信号和移动网络：确保手机信号良好并且移动网络已经开启，并且尝试开启飞行模式重新获取网络信号。
4、检查手机是否设置了短信拦截：部分手机会拦截来自陌生号码的短信，可以检查是否被手机拦截了。
5、等待一段时间再次尝试接收验证码：如果仍然无法收到验证码，可以等待一段时间再次尝试接收，也有可能是系统延迟或者繁忙导致的。
6、联系美团客服：如果以上方法都无法解决问题，建议联系美团客服，寻求他们的帮助解决问题，可以通过美团外卖APP内的在线客服或者拨打美团客服电话进行咨询。
希望以上方法能够帮助你解决收不到验证码的问题，如果问题依然存在，建议咨询专业人士获取更多帮助。